Faire naître l'art de l'espalier au Québec.
Espalia est née d'une conviction simple :
un arbre fruitier peut être bien plus qu'un arbre qui produit des fruits.
Lorsqu'il est façonné avec intention, il peut structurer un espace, accompagner une architecture et devenir l'une des plus belles pièces du jardin.
C'est cette vision qui guide Espalia.
Quand l'arbre devient architecture.
Pendant des siècles, les jardiniers ont appris à guider les arbres fruitiers pour créer des formes aussi ingénieuses que magnifiques.
Palmettes. Cordons. Croisillons. Formes en U.
Derrière chacune se cache la rencontre de deux mondes : l'horticulture et l'architecture.
Chez Espalia, nous voulons faire vivre ce savoir-faire autrement.
Non pas en reproduisant simplement les jardins du passé, mais en réinterprétant leurs principes pour les propriétés, les paysages et le climat du Québec.
Préserver le savoir-faire. Réinventer son expression.
Un savoir-faire qui s'apprend sur le terrain.
Espalia a été fondée par Luc Blanchet, technicien agricole et producteur passionné par l'arboriculture fruitière.
Pour approfondir les techniques qui ont façonné les grands jardins fruitiers européens, Luc poursuit la formation Européenne de l’Art de l’Espalier auprès des plus grands spécialistes et parcourt des jardins historiques de France et de Belgique.
Du Potager du Roi à Versailles aux jardins de Villandry, de Gaasbeek aux traditions fruitières de Touraine, ces expériences permettent d'observer des arbres façonnés depuis des décennies et de comprendre les gestes nécessaires pour les créer.
Ce savoir est ensuite confronté à une réalité bien différente :
celle du Québec.
Nos hivers. Nos variétés. Nos porte-greffes. Notre saison de croissance.
C'est à la rencontre de ces deux réalités que se construit l'approche Espalia.
De la pépinière au jardin.
Chez Espalia, nous voulons maîtriser le parcours de l'arbre dès ses premières années.
Les arbres sont cultivés avec leur future architecture en tête.
Les projets sont conçus en fonction du lieu qui les accueillera.
Puis les structures et les arbres prennent place dans le jardin, où leur forme continuera de se développer année après année.
Conception. Production. Installation.
Une même vision, du premier geste jusqu'à l'arbre mature.
Créer les jardins fruitiers de demain.
Notre ambition dépasse la production de beaux arbres.
Nous voulons contribuer à ramener les arbres fruitiers au cœur des aménagements paysagers québécois et démontrer qu'ils peuvent être choisis autant pour leur beauté que pour leurs récoltes.
Des jardins où l'on vient admirer une architecture.
Où l'on observe les saisons la transformer.
Et où, un jour, on tend simplement la main pour cueillir une pomme.
Voilà le jardin fruitier qu'Espalia veut faire grandir au Québec.